Monitor de comedor
NÚMERO DE HORAS: 120
PLAZAS DISPONIBLES: 2
TITULACIÓN NECESARIA PARA REALIZAR EL CURSO
No es necesario tener una titulación previa para poder realizar el curso.
OBJETIVOS:
Los comedores escolares desempeñan una función nutricional y educativa importante, contribuyen a la adquisición de hábitos alimentarios y son marco de socialización y convivencia.
Existe evidencia de que las intervenciones ambientales que incorporan modificaciones en la composición de los menús ofertados en el colegio y en las políticas reguladoras son efectivas para fomentar la adquisición de hábitos alimentarios saludables entre los escolares.
¿QUÉ OBTENGO AL FINALIZAR EL CURSO?
Con la realización de este curso obtienes el diploma KUPER que acredita los conocimientos adquiridos, certificando el número de horas del curso, temario desarrollado, calificación y registro, pudiéndolo baremar junto con tu experiencia laboral para la obtención del Certificado de Profesionalidad, que es un título laboral que te capacita profesionalmente y que a efectos laborales equivale a un título de FP.
También puedes optar al certificado Universitario DQ, que refuerza el reconocimiento de tu formación.
CONTENIDO DEL CURSO
1. Introducción
Video
Lectura
Test 1
Lectura
Test 1
2. Objetivos del comedor escolar.
Video
Lectura
Test 2
Lectura
Test 2
3. Condiciones nutricionales
Video
Lectura
Test 3
Lectura
Test 3
4. Organización del servicio de comedores
Video
Lectura
Test 4
Lectura
Test 4
5. Conceptos básicos alrededor de la alimentación
Video
Lectura
Test 5
Lectura
Test 5
6. La alimentación saludable
Video
Lectura
Test 6
Lectura
Test 6
7. La importancia del ejercicio
Video
Lectura
Test 7
Lectura
Test 7
8. Conceptos clave en la alimentación.
Video
Lectura
Test 8
Lectura
Test 8
9. Frecuencias de consumo.
Video
Lectura
Test 9
Lectura
Test 9
10. Reparto de los grupos de alimentos.
Video
Lectura
Test 10
Lectura
Test 10
11. Calidad de los menús.
Video
Lectura
Test 11
Lectura
Test 11
12. Ejemplos de menús escolares.
Video
Lectura
Lectura
13. Necesidades especiales por origen étnico
Video
Lectura
Test 13
Lectura
Test 13
14. Intolerancias y alergias alimentarias.
Video
Lectura
Test 14
Lectura
Test 14
15. Dieta blanda
Video
Lectura
Test 15
Lectura
Test 15
16. Presentación de platos
Video
Lectura
Test 16
Lectura
Test 16
17. Transporte de comida
Video
Lectura
Test 17
Lectura
Test 17
18. Cuidadores/as del comedor
Lectura
Test 18
Test 18
EJERCICIO FIN DE CURSO
La revolución de Jaime Oliver y los comedores